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新菜出炉,苏柠也迫不及待地将这道菜做出来弥补菜单的单调。
这次系统的是现切的大鸡腿。
鸡腿冷水下锅,加上生姜、黄栀子、适量盐煮半个小时,撇去浮沫,捞出放入冰水中迅速凉透。
之后又准备青红花椒、干辣椒,生胶桂皮八角等调味料,起锅烧油,将调味料放入锅中,小火翻炒出香味。
这个时候和常见的椒麻鸡做法不同,锅中加入少许鸡汤熬煮出足够的味道,最后将花椒辣椒生姜等捞出,留下的就是椒麻汁了。
之后将鸡腿肉切块,摆放在系统的长条形盘子里,此时需要将红椒和洋葱切丝,零碎的放在鸡肉上,最后淋上椒麻汁,保证鸡肉每一处位置都浸润在椒麻汁中,等待十分钟,即可端上餐桌。
这道菜是鸡肉,还是味道最好的鸡腿肉,按照系统惯例,价格依旧不便宜200元。
苏柠觉得这系统太不懂物价了!
小龙虾就算了,人家基本盘在那,国民都爱吃,椒麻鸡味道虽然很好,食材用料也都是极品,可要说和小龙虾相比,还是差些火候,居然也定价这么贵。
苏柠一度觉得系统只是为了收钱时方便,所以设定了这样的价格。
椒麻鸡一出现,也确实获得食客的喜爱,但也确实比不上大众情人麻辣小龙虾,不过吃过的食客,大多也都没有觉得亏了。
有了新菜品,食客品尝到后,总会夸奖一两句,因此‘收益到达1000元,获得十位食客的夸奖,奖励随机饮品’这个任务,也在第二天就完成了,系统奖励新的饮品绿豆汤。
苏柠挺喜欢的,炎热的夏天,一杯冰凉凉的绿豆汤,能立马让心虚烦躁的人降温下来。
到了二级之后,是能扩充一次店面的,不过每次扩充店面,都需要休店一天的时间进行整改。
餐厅好不容易开始有了人气,苏柠就先将这个事放下了,专注升级上。
她看了眼信息板面
餐厅名字梦想餐厅
餐厅店长苏柠
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