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热油,将腌制好的鸡翅倒入锅里,小火煎至两面金黄,再倒入腌鸡翅的料汁翻炒一会。最后放入青红椒翻炒片刻即可。
香喷喷的香辣鸡翅就可以出锅了。
这时鸡腿也已经煮熟了,林絮把鸡腿捞出放到冰水里降温,这样鸡肉吃起来才会比较爽滑脆嫩。
接着调个酸辣的料汁,碗里放入切好的小米辣,葱花,蒜末,淋上热油激发香味,再放入酱油,醋,蚝油,味精和糖搅拌均匀。
让一旁的佣人将冰过的鸡腿沥干水份撕成小块后倒入料汁,再放入切好去籽的柠檬片,搅拌均匀,酸辣可口的手撕柠檬鸡便做好了。
林絮觉得顾时肯定喜欢吃甜的,所以在菜单上安排了一道酸酸甜甜的糖醋里脊。
没办法,自家小孩,得宠着!
粉香猪的里脊肉切成手指粗的段,放入盐,料酒,鸡蛋,搅匀腌制20分钟。
利用这时间林絮调了个料汁,适量酱油,白糖,提前用西红柿熬好的番茄酱,清水,醋和少量的淀粉搅拌均匀放置一旁备用。
把腌制好的里脊肉裹上淀粉,炸至金黄捞出备用。
锅内留底油倒入酱汁,煮至浓稠后倒入炸好的肉块翻炒均匀。又是一道美味的菜出锅。
厨房内散发着各种各样的香味,浓烈却不互相打扰。光闻一闻地球种花家人民就能分辨出都是什么菜。
从庄园回来的一群人早已馋的不行,堵在门口大口的呼吸着空气中的香味,仿佛这样就已经尝到了美味。
特别是还没吃过林絮做的美食的几人,一路上一直听着林爷爷叭叭着林絮做的美食有多好吃,这会已经恨不得直接冲进厨房。
吃过的更别说,大人还能稍微控制,5岁的小顾时已经在不停的擦口水了。
“你们都回来啦?再等一会,很快就可以吃饭啦!”
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