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第196章 老式鸡蛋糕（第2页）
她把鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个部分，蛋黄的部分加入白糖、牛奶、面粉后搅拌均匀就行。
蛋清部分，加入白糖、牛奶后，又加了几滴醋，“大壮，你用这个打蛋器搅拌，搅拌到蛋清发白，倒立时不掉下来的状态就好了。”
体力活，当然男人干，枫青云主打一个能动嘴，绝不动手。
赵大壮撸起袖子，开始卖力地搅拌蛋清。他胳膊上的肌肉一鼓一鼓的，额头上很快就冒出了细密的汗珠。枫青云则在一旁耐心指导着，时不时提醒他搅拌的速度和方向。
过了好一会儿，赵大壮兴奋地喊道：“青云，你看，是不是成了？”
枫青云走过去一看，蛋清已经变得雪白细腻，倒扣碗也不会掉下来。她满意地点点头：“不错，就是这个状态。”
接着，枫青云把搅拌好的蛋黄糊和蛋清糊混合均匀，倒入提前准备好的模具里。然后把模具放进锅里蒸，还不忘叮嘱孩子们在旁边看着火候。
在等待的过程中，厨房里弥漫着鸡蛋和牛奶混合的香甜气息，三个孩子眼巴巴地盯着锅，不停地咽着口水。
终于，鸡蛋糕蒸好了，枫青云打开锅盖，一股热气扑面而来，蓬松柔软的鸡蛋糕散发着诱人的香气。孩子们欢呼起来，迫不及待地想要品尝这美味的鸡蛋糕。
赵大山：“娘，这个鸡蛋糕真好吃！”
赵二狗：“娘，这鸡蛋糕如果拿去卖，绝对大卖！”
赵三毛：“对，娘，大哥和二哥说的都对！”他才不管呢，吃了再说，好吃！
赵大壮也拿了一块儿：“好吃，绵软香甜，即使是老年人，也能咬动。”
枫青云：“你说的对，就是这个打发鸡蛋的过程比较麻烦，不知道有没有人愿意做这个生意。”
赵大壮：“你不做？”
枫青云：“不做！我出技术，拿提成多好，干嘛一定要自己动手受累？”
抽成虽然很少，但如果店铺多，这生意还是很有得赚的好吧。
赵大壮：“那你准备？”
枫青云：“送去酒楼啊，拿提成。”
好客来酒楼。
枫青云带着做好的鸡蛋糕来到了好客来酒楼。
