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第18章 雅安（第2页）

峰回路转之后你会惊讶地发现向阳的山坡竟是一片沙地，那是从沙漠迁居而来的鸵鸟的领地。这世界上最大的鸟儿虽然不会飞，却拥有无与伦比的飞毛腿。当它抖动着羽毛从沙地上跑过，你会觉得那轻盈的身姿使这并不漂亮的鸟儿有一种飘逸洒脱的美……

在熊猫馆能欣赏到小熊猫的娇憨。这些圆头宽脸的小家伙喜欢拖着黄红相间的粗尾巴趴在岩石上享受阳光。在白天的大多数时候它们总是像贵妇人般慵倦，面对召唤它只是懒洋洋地朝你瞟上一眼……。

五颜六色的鹦鹉象会飞会叫的花朵在鹦鹉馆盘旋，扬子鳄石雕般僵立在鳄鱼池间，蛇沟中饱食后的眼镜蛇缠绕在灌木间半合眼帘。

走进极品区你一定会眼界大开。来自澳洲的大赤袋鼠拖着粗而长的尾巴在山坡上蹦跳，全球仅存100余只的白虎和仅存15-18只的白狮如没落的王子在自己的公馆徘徊。

如果游得太累，您可以脚跨骏马，在哒哒的马蹄中“酷”上一把；也可以倒骑毛驴，体验抛却凡尘的潇洒旷达；还可以爬上高高的驼峰，感受摇晃于“沙漠之舟”的惬意与逍遥。

游道两旁随处可见的动物解说牌上介绍有动物生理特征、分布、趣闻、情感等知识，让在游玩的同时学习；科普馆中神秘的氛围与触目惊心的生物进化过程，让人在观赏中沉思……

看看这些与人类息息相关但却日益遥远的“朋友”。会有许多的感慨许多的惊喜。这里是放逐烦扰的忘忧林，这里是回归自然的伊甸园。

雅安多雨，传说是因为女娲当年补天时，缺了块五彩石留下了条缝，这条缝恰在雅安上空。一年时间内，雅安超过一半时间沐浴在雨中。几千年来，绵绵细雨滋润着雅安。雨水还造就了一个雾蒙蒙的雅安，水面上飘荡着雾气，山涧中缓缓回荡着轻纱般的薄雾，浸润着心肺，抚平了急躁，也讲述了雅安这个城市的独特，似在梦境，胜似梦境。

又杜甫诗云“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤”,

盛赞雅鱼之美。丙穴鱼，就是生长在雅安周公河中特有的鱼类——雅鱼。雅鱼原产于雅安周公河，生活在水温7至12度含氧量高、水质清澈的山谷中。一条一尺长的雅鱼生长周期要4到5年。雅鱼鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。用荥经产的砂锅烹饪雅鱼，是餐桌上品。雅鱼颅内形如宝剑的骨刺，人称雅鱼的天然“防伪商标”。

一方水土养一方人，雅安的“雅雨”、“雅鱼”养育了雅安的姑娘们。这里的姑娘，肤白如雪，性格温顺，与人交流话语如悠悠雅雨，唱的歌也多是抒情优雅，如莺莺鸣吟，花季少女水灵灵，雨季靓女亭亭立，莞尔一笑如闭日羞花，低首抿唇似沉鱼落雁，雅安美女大都身材窈窕，面容娇俏，闻名遐迩，传说皆为女娲后裔。

雅安“三雅”，古已有之。

清代才子杜紫石曾写下《雅州赋》：“夫雅州者，山阿之邑、水畔之城也。地之万物，数小城之三绝，缠绵银丝兮，而谓之雅雨；江中美味兮，而谓之雅鱼；二八俏丽兮，而谓之雅女……”

所以唐泽他们这雅安之行自然就得吃鱼了。

一锅鲜到掉眉毛的砂锅鱼汤，里面再加入豆腐，黄花，山笋，小南瓜等蔬菜，看着冒着热气的乳白色鱼汤，一饮而尽肯定是会烫着的，对于碳水仙人唐泽来说，这鱼汤泡饭吃起来直接就是按盆计量。

另一种做法则是因为这里全年三分之二时间都在下雨，为了祛湿自然就得搞点花椒进去。

不同于辣椒和胡椒，花椒，是原产于中国最早的“椒”，有2600年以上的种植历史。所谓“贡者：名、特、优也”，雅安汉源县的清溪镇， 有“花椒之乡”的称誉，产品就地取名“清溪花椒”，便是我们常说的“贡椒”，颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。