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第4章（第1页）
阔爷一手搂着怀里的美娇娘，一手握住竹箸，入口是清幽淡雅的茶香，随着牙齿的切割，虾仁迸发出的鲜甜汁水，舌尖迟钝的味蕾，因为这份咸鲜，悄然打开了。
虾仁粒一弹一弹，好鲜美。
刚捞出的鲜活河虾，虾尾劲道弹牙，这道菜讲究一个嫩、鲜、弹牙，清甜的山泉水沏出的浓茶，衬着虾仁的鲜甜，一口一个，一个接一个，清爽又开胃。
水淀粉挂得薄薄的，丝毫不影响虾仁的口感。
“不错，虽然比不得临安城的天一楼，也有七八分味道。”这道菜肴，比阔大爷在凤仙郡其它酒楼吃到的还要称心，于是对接下来的菜品有了几分期待：“还有什么，尽管端上来，爷不差钱。”
本还忐忑的花妈妈，闻言面上大喜，扭头对丫鬟道：“愣着做什么，还不快去厨房催。”
鲜笋烧卖
紧接着丫鬟又端来葱包烩儿、鲜笋烧卖和鸡丝粥，大多是临安当地的特产美食。
葱包烩儿，有点类似春卷，用薄如蝉翼的春卷皮，裹上油条，卷上嫩葱，放到锅底压实，那么一烙，刷上甜酱，便好了。
烙过的春卷饼皮金黄香酥，一口卡兹脆，里头的油条油香油香，裹着软榻的绿葱，属于葱段的微微辛辣口感，叫人欲罢不能，也减缓了抹酱的甜腻。
初春，笋子嫩如白玉，正是吃笋的好时节。
笋丁、肉丁和糯米搅拌和匀，适当调上佐料包，裹进面皮里，上蒸笼屉里隔水蒸熟。
揭开竹制蒸笼屉，竹子的清香，与面皮和甜香糯米的淀粉香气，一同扑鼻而来。
蒸笼屉里，卧着一只只圆滚滚、白胖胖的烧卖，收口处捏着均匀细致的皱褶，花边层层叠叠，无一处不透露着精致，像是一件件工艺极佳的艺术品。
一屉里，共摆有五只烧卖，强烈的高温水蒸气润泽了面皮，使得面皮晶莹剔透，隐隐约约可以瞧见里头包裹的肉粉色的馅料。
肚皮鼓鼓，瞧着憨态可掬。
王福掐起一只烧卖，连蘸料也顾不得，迫不及待地往嘴里送。
咬开烧卖一角，滚烫的汤汁在嘴巴里炸开，又烫又鲜。
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