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宋舒眼疾手快抓住了林氏正要起身的袖子。
“二娘,你做的菜老好吃了,我是想问为啥这个肉这么腥?”
林氏袖子被拉住没能起身,听到这话,转头看了眼丈夫。
宋大海此刻眼神中也迷茫了,又看了一眼小女儿,不太确定的拿起筷子又尝了一口,为了确定味道,宋大海摒弃了平时狼吞虎咽的粗鲁干饭模样,此刻将这块肉反复咀嚼了几下,才慢悠悠的吞入腹中,
“不腥啊,阿舒,你二娘平时做肉的手艺最是好,今日做这个肉十分美味呀!”
宋舒不太确定,犹豫了一会儿,还是又挑起一块肉放到鼻尖闻了闻,确实是一股腥味,吃上嘴里整个口腔仿佛都是这个味道。
犹豫了一下,宋舒试探性问道,
“爹,你们平日里去屠宰场挑猪,那些猪是怎么养的呀?需不需要对猪做点啥?”
这话说得,能对猪做啥!
宋大海。听得稀里糊涂的,但还是耐心的回答女儿,
“还能怎么做?就这样养呗,小猪崽崽,就给它喂食长到大。”
宋舒大概明白了,这个时候大家还不知道,猪去势之后可以去腥,故虽然宋大海卖猪肉,但其本身赚的其实也并不多。
宋舒听完宋大海解释,便哦了一声没有后续。
宋大海见小女儿不说话,又追问道。
“怎么了?可是有什么问题?”
“没什么,爹因是我今日身体刚刚恢复的缘故,我吃起来这个猪肉腥味尤其大。二娘跟你做饭没关系,你做的菜格外的香,我刚才光闻着就已经想吃完饭下肚,嘿嘿!”
宋舒她也没有贸然就说出去势可以使猪肉去腥,猪肉去势,消除了猪体内的性激素,导致去势后的猪肉腥味减少,肉质更加鲜美。还有就是去势之后猪生长速度会加快,脂肪沉淀速度加快,肉质也会更加鲜美,以及去世后猪摄入的能量可以更大限度提供给生长,让猪长得更快,它还会减少运动,就会导致肉纤维不会那么粗,肉质鲜嫩。
但这些宋舒现在都不能说,她现在只是一个6岁的孩童进学堂短短半年,课业更是倒数第一,字都不识的几个,若说出来,不是把别人当傻子吗?
但让她一直吃如此腥的肉,宋舒觉得是不是太委屈自己了?
去势这么手艺嘛,自己以前虽然算不上医生,但在雇佣兵里待久了也是学了些手艺,不过都是正骨啊,枪伤处理,刀伤之类的活计,要真让她干点内脏手术这她可干不来。
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